Конкурс «Творчі, вмілі і завзяті»: коли здорове харчування стає мистецтвом

20 жовтня, у Всесвітній день кухаря і кулінара, у Полтавському університеті економіки і торгівлі відбувся IX кулінарний конкурс «Творчі, вмілі і завзяті» у номінації «Мій здоровий сніданок». Подія об’єднала 16 команд учнів 9-11 класів 8-ми закладів освіти Полтави, які перетворили звичайне приготування сніданку на справжнє мистецтво.

Конкурс став простором, де зустрілися юнацький талант, сміливі ідеї, командна робота та прагнення піклуватися про здоров’я. А відбутися цій яскравій події допомогло сприяння українсько-швейцарського проєкту «Діємо для здоров’я».

Привітав учасників конкурсу ректор Полтавського університету економіки і торгівлі Сергій Гаркуша.

Регіональна координаторка українсько-швейцарського проєкту «Діємо для здоров’я» Ніна Дурдикулиєва відзначила: «Через такі ініціативи та практичні активності ми системно розбудовуємо на Полтавщині комплексний підхід «Здорова школа», де культура здорового харчування є однією з ключових і фундаментальних складових освітнього середовища. Маємо надію, що одна з таких плідних активностей з університетом, як проведення кулінарних конкурсів, стане нашою щорічною спільною ініціативою та гарною традицією».

Сніданок, у якому кожен інгредієнт має значення

Кулінарні змагання учасники проходили у дві зміни, а головними героями стали боули – яскраві, апетитні та збалансовані страви, які відкривають безліч можливостей для кулінарних експериментів.

Перед юними учасниками стояло завдання не просто приготувати сніданок, а продемонструвати, як принципи здорового харчування можна втілити у смачній, привабливій і оригінальній страві та естетично оформити подачу.

Кожна команда шукала власні рішення, додавала до наданих, особисті, нові інгрідієнти інгредієнти, працювала над поєднанням смаків і кольорів, дбала про оформлення та презентувала свій кулінарний задум. У результаті звичайні продукти перетворювалися на яскраві композиції, а кожен боул розповідав свою історію.

За цими кулінарними шедеврами стояли не лише фантазія та вправність, а й розуміння важливої істини: здорове харчування може бути різноманітним, смачним і красивим. І саме такі позитивні приклади допомагають дітям сприймати корисні харчові звички не як обмеження, а як природну частину цікавого життя.

Досвід, який надихає на нові кулінарні вершини

Особливою подією для учасників стала зустріч із професійним журі. Юні кулінари отримали можливість поспілкуватися з провідними шеф-кухарями міста, почути фахові оцінки, дізнатися про нюанси приготування та презентації страв і скористатися цінними порадами професіоналів.

Для школярів це була нагода відчути атмосферу справжнього кулінарного змагання, перевірити власні вміння, навчитися нового й переконатися, що бажання,  наполегливість, творчість і командна взаємодія допомагають втілювати найсміливіші ідеї.

Такі зустрічі важливі ще й тому, що відкривають перед молоддю нові горизонти. Можливо, саме цей конкурс для когось стане першим кроком до вибору майбутньої професії кухаря, шеф-кухаря чи фахівця з харчових технологій.

«Здорове харчування: навчання в дії» – корисне може бути цікавим

Після обговорення результатів конкурсу учасникам представили методологію виставки-гри «Здорове харчування: навчання в дії», розробленої українсько-швейцарським проєктом «Діємо для здоров’я».

Викладачі ПУЕТ раніше пройшли навчання в межах проєкту і тепер виступають тренерами цієї цікавої інтерактивної виставки. Паралельно з кулінарним конкурсом вони проводили цю виставку-навчання для вчителів, поширюючи здорові звички для педагогічної спільноти.

В інтерактивному форматі учасники події також мали змогу пройти маршрутом, присвяченим принципам здорового харчування, та поглибити свої знання через практичні завдання й ігрову взаємодію.

Медалі, дипломи та подарунки

За майстерно створені страви всі команди отримали дипломи та корисні подарунки від проєкту «Діємо для здоров’я». Та справжня цінність конкурсу значно більша за нагороди.

Це нові знання, яскраві емоції, досвід співпраці, упевненість у власних силах і розуміння того, що піклуватися про здоров’я можна із задоволенням.

Під час нагородження організатори висловили щиру подяку українсько-швейцарському проєкту «Діємо для здоров’я» за підтримку в організації та проведенні конкурсу, а також за послідовне сприяння популяризації принципів здорового харчування й формуванню культури здоров’я серед дітей та молоді.

Такі ініціативи мають особливе значення, адже здорові звички, сформовані в дитинстві, можуть стати надійною основою благополуччя в дорослому житті. А коли навчання поєднується з творчістю, грою та командною роботою, корисні знання залишаються з дітьми надовго.

Учні, учасники конкурсу, запевнили, що своїм новим отриманим тут досвідом поділяться з батьками, педагогами та друзями.

Турбота про здоров’я починається з маленьких кроків –

і смачного сніданку

IX кулінарний конкурс «Творчі, вмілі і завзяті» ще раз довів: щоб зацікавити дітей здоровим харчуванням, потрібно дати їм можливість творити, експериментувати, відкривати нові смаки та бачити результат власної праці.

Щира подяка всім учасникам, їхнім наставникам, членам журі, організаторам і партнерам, які долучилися до проведення конкурсу та допомогли створити атмосферу натхнення, дружнього суперництва й справжнього свята кулінарії.

Бо здорове харчування – це не просто те, що ми кладемо на тарілку. Це щоденна турбота про себе, повага до власного здоров’я та можливість обирати краще для свого майбутнього.

         КП «Полтавський обласний центр громадського здоров’я ПОР»